Na vzrábění hořkých tabulek použiváme 2 druhy čokolády 54,5% a 70%.

 

Hořká čokoláda Callebaut s obsahem kakaa 54,5% a cukru 43%.

Extra hořká čokoláda Callebaut s obsahem kakaa 70,5 % a cukru 26%.

Nevystavujte přímému slunečnímu záření, skladujte na suchém místě bez vůní a pachů, při teplotě 12-18°C a relativní vlhkosti do 70%.